Pourquoi j’ai créé Lievora
Parce qu’une bonne pâte se prépare souvent bien avant le moment où l’envie de pizza arrive.
Préparer ma pâteTout est parti d’un problème très simple
Le vendredi ou le samedi, l’envie de faire des pizzas arrivait. Je cherchais une bonne recette parce que, quitte à faire une pâte maison, j’avais envie de respecter un vrai protocole et d’obtenir quelque chose de vraiment bon.
Et puis je lisais : 24 heures de fermentation. 48 heures. Une étape la veille. Des pâtons à sortir plusieurs heures avant. Et la même conclusion revenait : « en fait, j’aurais dû commencer hier ».
C’est là que l’idée de Lievora est née. Quand on cuisine, on pense naturellement à ce qu’on va faire : la recette, la farine, la garniture. On pense beaucoup moins au moment où il faut commencer pour que tout soit prêt quand on veut manger. Pour une pâte à pizza, le temps fait pourtant partie de la recette.
Je voulais pouvoir dire simplement : « samedi, je veux manger mes pizzas à 20 h », puis laisser l’outil m’aider à remonter le temps, organiser les étapes et garder un plan réaliste.
Ce que Lievora essaie de rendre simple
- Partir de l’heure à laquelle tu veux manger.
- Te dire quand commencer et quoi faire ensuite.
- Adapter le planning sans déplacer ton repas en silence.
- Garder les réglages techniques facultatifs tant que tu n’en as pas besoin.
Comment ça fonctionne aujourd’hui
Lievora fonctionne directement dans ton navigateur et peut aussi s’installer sur l’écran d’accueil. Tes préparations restent sur ton appareil et aucun compte n’est nécessaire pour commencer. Si quelque chose n’est pas clair, tu peux envoyer un retour depuis le site.